Muere en un accidente de tráfico el jefe de cocina de Can Roca

El Celler de Can Roca ha compartido a través de sus redes sociales la triste noticia del fallecimiento del jefe de cocina de Can Roca, Dani Redondo Cuevas, a la edad de 46 años. Según ha explicado el establecimiento, Redondo ha perdido la vida en un accidente de tráfico. "Se marcha un trabajador incansable. Un cocinero extraordinario tocado por la varita de los privilegiados. Merecía una vida plena", se puede leer en la cuenta de Instagram de El Celler.

El cocinero, que según ha trascendido falleció el pasado viernes en un accidente en la AP-7, había sido también durante casi una década jefe de cocina de El Celler de Can Roca, ubicado en Girona y heredero de Can Roca, el restaurante que los padres de los hermanos Roca abrieron en 1967. Posteriormente viajó a Brasil, donde impulsó el Maní de Sao Paulo (Brasil), considerado uno de los mejores de América Latina.

Unos años más tarde, Redondo volvió a Girona y se incorporó como jefe de cocina de Can Roca, donde comenzó sus andanzas profesionales con tan solo 15 años. "Hizo muchas carreras en la vida. Superó retos que pocos podrán superar", ha destacado El Celler.