España pierde el olor a ajo

A Victoria Beckham se le atribuyó en su día la frase de que «España huele a ajo» para justificar su supuesta animadversión a vivir en Madrid cuando su marido se enfundaba la elástica del club merengue. De ser cierta, ahora se felicitaría. España está perdiendo su olor a ajo. La superficie dedicada a su cultivo es cada año menor.

De hecho, en la actual campaña esta superficie ha caído en un 8% respecto al ejercicio anterior, descenso que llega al 23% si tenemos en cuenta los tres últimos años. Son datos que preocupan a la Mesa Nacional del Ajo, según la cual este año se han sembrado 22.970 hectáreas y la superficie asegurada también ha caído un 30%.

Por comunidades autónomas, Andalucía es la región que ha registrado el mayor descenso de superficie sembrada en esta última campaña con una caída del 13,2% seguida de Madrid con una reducción del 12,2% y de Castilla-La Mancha con un descenso de las parcelas sembradas del 8,2%, según datos del Ministerio de Agricultura.