La inflación aprieta a la clase media con un repunte del 3% en los alimentos en la recta final de 2025

Es más, la moderación de diciembre se explica principalmente por la caída del precio de los carburantes, frente al repunte experimentado por el precio de los alimentos y las bebidas no alcohólicas, que sube dos décimas, al 3%, en el último mes del año, principalmente por el efecto base en aceites y grasas y por la subida de legumbres y hortalizas. En el año, la variación fue del 2,7% solo para la partida de alimentos.

«La inflación continúa moderándose respecto al promedio de 2024 y sigue siendo inferior a las subidas salariales, lo que permite ganancias de poder adquisitivo», defiende el MInisterio de Economía. Sin embargo, la inflación subyacente en diciembre, que excluye de su cálculo los precios de la energía y de los alimentos no elaborados, se mantiene sin cambios en el 2,6%. La subyacente media de 2025 baja al 2,3% frente al 2,9% de 2024, aún por encima del objetivo del 2% del Banco Central Europeo (BCE) .