La crisis del huevo en EE UU aviva la tensión entre Donald Trump y la Reserva Federal

Aunque pueda parecer irónico, la realidad es que este producto tuvo la culpa de dos tercios del alza total que en enero registró la cesta de la compra en el país (+0,4%). En concreto, la docena de huevos -como mide el Departamento de Trabajo este producto para sus estadísticas- se disparó un 15,2% en el primer mes del año, su mayor incremento desde junio de 2015.

El encarecimiento interanual se eleva ya al 53% y la caja de doce unidades de Categoría A ronda los 5 dólares de media, aunque hay establecimientos en los que el precio es muy superior, por encima incluso de los 8 dólares. Cifras nunca vistas y que solo se llegaron a rozar durante la pandemia, en plena crisis de suministro global.

Detrás del repunte actual -junto a la propia evolución al alza de la inflación, que subió al 3% en enero- están los focos de gripe aviar que en los últimos meses han llevado al sacrificio de millones de gallinas ponedoras en el país. Una crisis que, en todo caso, no parece tan grave como la vivida en 2015 por motivos similares, que obligó a EE UU a acelerar las importaciones de este producto.