El somelier del Asador Etxebarri se corona como el mejor del mundo

El restaurante de Atxondo es el favorito para coronar la gala y situarse en el primer premio de la lista. En los últimos diez años han estado entre los mejores del mundo, quedándose a las puertas del oro el año pasado, siendo segundos tras Disfrutar, restaurante catalán.

Benabdallah nació en Argelia, se educó en Suiza y trabaja en Bizkaia. El viaje de Mohamed ‘Moha’ Benabdallah ha sido largo, tanto o más que su aprendizaje. Tras pasar seis años en Mugaritz, y desde 2017 al frente de una carta de vinos con más de 400 referencias, asegura que su trabajo como sumiller en Etxebarri es lo más cercano a estar viviendo el "sueño vasco" dentro del mundo de la gastronomía.