Nueve alimentos que puedes tener durante años en tu despensa porque... ¡nunca caducan!

Según los datos del último Barómetro sobre Seguridad Alimentaria de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), siete de cada diez consumidores reconoce tomar alimentos que han superado la fecha de caducidad guiándose únicamente por su aspecto, olor o sabor. Vamos, que les da igual lo que ponga la tapa del yogur o el envoltorio del pan de molde porque se lo van a comer de todas formas. «Y no pasa nada», tranquilizan los expertos.

Ambos productos forman parte de la lista de alimentos que podemos comer pasada la fecha impresa en el envase. Porque una cosa es la caducidad y otra muy distinta el consumo preferente. «La primera se debe cumplir escrupulosamente porque te juegas la salud, mientras que la segunda nos indica la fecha a partir de la cual ese alimento deja de estar en condiciones óptimas de sabor y textura pero es perfectamente apto para el consumo siempre que se conserve de manera adecuada», precisan en el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA).

Además de los yogures y el pan de molde, otros productos de nuestro día a día que se pueden comer sin peligro alguno pasada la fecha de consumo preferente son «las patatas fritas, los frutos secos, la pasta, embutidos y quesos curados, sopas y salsas de sobre, envases de tomate frito, refrescos...», enumeran los expertos.