La muralla del Nuevo Mirador espera al Cartagena en su gran noche de gala

La familia del cocinero Santi Santamaría ha podido completar su duelo quince años después de su prematura muerte a los 53 años de edad. En 2011 tuvo que aceptar la realidad de la pérdida, elaborar su dolor, adaptarse al mundo sin su presencia y seguir viviendo, pero algo quedaba por hacerse para terminar de restañar aquella ausencia.

La familia de la cocina catalana también esperaba un momento para contar al mundo que aquellas afrentas y sangres calientes que se vivieron dolorosa y apasionadamente fueron fruto de un tiempo pasado y que el oficio compartido y la humanidad están muy por encima de cualquier discusión.

Los hijos de Santi, Pau y Regina, y su viuda, Ángels, lograron este lunes que ese momento llegara con el respaldo generoso de todos los cocineros de su tierra y del resto del país.