Más arroz y menos frescos: la subida de precios revoluciona la cesta de la compra

La moderación de la inflación de los últimos meses y la rebaja del IVA de los alimentos básicos que el Gobierno ha decidido prorrogar hasta final de año no ha sido suficiente para aliviar el bolsillo de unos consumidores que estos años han tenido que hacer malabares para llenar el carrito en el súper.

Comprar menos gastando más se ha convertido en una práctica habitual en un momento en el que el precio de los alimentos sigue subiendo al 3,1%. Es su menor ritmo de encarecimiento en dos años y medio, pero sigue complicando la vida a los hogares que, según la última Encuesta de Presupuestos Familiares del INE, gastaron un récord de 5.333 euros de media en 2023 -444 euros al mes- solo en alimentación.

La cifra supone un 5,6% más que el año anterior. Y casi un 16,5% más que el gasto de 2020, justo antes del inicio del ciclo inflacionista.