Los 6 superalimentos de tu abuela que hay que rescatar

Alimentos que no tienen 'community manager' ni nombre exótico pero que comparten algo en común: funcionan y los tenemos muy a mano. ¿El 'handicap'? Que no venden tanto en Instagram y que, en la era de la chía y el açai, consideramos demasiado cotidianos. Quizá sea hora de reconsiderar estos 'clásicos'. Aquí van seis que seguro tienes en la despensa.

Alto contenido en proteína, hierro, carbohidratos complejos y fibra. Esta legumbre, sin embargo, lleva años ignorada. «Se relacionan únicamente con platos de cuchara, comida de pobres y digestiones muy contundentes, cuando hoy pueden prepararse de formas mucho más ligeras, rápidas y modernas», afirma la nutricionista Ana Amengual.

De hecho, aconseja sustituir las proteínas animales por lentejas tres veces por semana, ya que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, ictus y algunos tipos de cáncer. Aportan más proteína que los huevos. «Un bote pequeño tiene 26 gramos, los mismos que cinco huevos», detalla la especialista.