Hoy, a celebrar el Día del Padre en el Inti de Oro

Hoy, Día del Padre, es el momento idóneo para celebrar en el Inti de Oro, nombre en quechua que significa "Sol de Oro". No sólo por su excelente cocina y atractiva decoración -con murales que evocan paisajes andinos y detalles artesanales- si no especialmente por conocer a su fundador, León Carrillo, todo un personaje toledano al que Perú debe la ciudadanía por sus docenas de años como introductor de su cocina en España. De hecho, es el restaurante peruano más veterano de nuestro país.

León ha conseguido, gracias a estar a diario encima del negocio -ya dispone de cuatro establecimientos en Madrid- y de su simpatía disfrutar de clientes fieles como los Reyes de España, escritores y toreros.

Los comensales disponen de una carta amplia y del menú degustación "Sabe a Perú", que condensa los sabores más potentes en un recorrido vanguardista y directo, firmado por el chef Jafet Guimaray, que lleva siete años con León. El precio, muy razonable: 39 euros por persona.