Este clásico del aperitivo cumple 100 años, la historia de las aceitunas rellenas de anchoa

Una gran mayoría de los analistas y comentaristas políticos coinciden en denunciar que Europa ha de reaccionar ante las constantes amenazas y menosprecios de Trump. Se considera que esto es insostenible; que daña al sentimiento europeísta. Que hay que reaccionar. ¡Y tienen razón! Pero con esta manifestación de defensa de Europa no hay suficiente.

Además, hay que añadir que la reacción que se reclama puede tener un coste; puede tener consecuencias, pero que hay que aceptar como un coste ineludible de la preservación de los valores que Europa asume como señales de su identidad. Desde hace muchos años sabemos que la libertad tiene un precio, pero también sabemos que no preservarla tiene un coste mucho más caro.

Y Europa lo sabe muy bien; tenemos bastantes ejemplos y no muy lejanos.

Ciertamente, es osado afirmar que la historia se repite. Pero, en todo caso, hay episodios que parece que tengan vocación de repe­tirse. Aquí, en Europa, ya sentimos las agresiones amparadas en la “necesidad de un espacio vital”. Esto lo decían los nazis, que reclamaban también un “nuevo orden”.