El té matcha, bueno hasta para el estrés

Seguramente se habrá dado cuenta de que esta infusión lleva años liderando los rankings de bebidas 'cool' y saludables. No es una paparrucha, se trata de una con muchas propiedades. Y también muy curiosa, porque no es una infusión al uso.

«El té matcha proviene de la misma planta que el té verde, la Camelia sinensis L, pero mientras el segundo lo tomamos infusionado, el matcha lo compramos en polvo», explica Mireia Obón-Santacana, profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).

No es por capricho ni por marketing, este té se convierte en polvo porque así consumimos toda la planta, lo que ayuda a preservar sus propiedades y a que obtengamos más beneficios. Por decirlo de algún modo, está más concentrado.