Los mejores especieros para mejorar la organización en la cocina

Decía el personaje de Kate Winslet en La vida de David Gale que no había que fiarse nunca de los bares que fotografíen en su carta los platos que ofrecen. De esa costumbre de exponer bravas, calamares o bocatas con mayonesa, decía nuestra reina de Titanic, es mejor pasar.

No siempre lo aplico, pero cuando lo hago me ensimismo con la idea de descubrir cómo será esa ensalada de brotes con pulpo que describen en el menú, aunque luego una lechuga de bolsa me devuelva a la cruda realidad. El papel todo lo aguanta...

De lo que escribimos que haremos a lo que luego acabamos haciendo: que le pregunten si no a la clase política, que manuales de un futuro dorado escampan por doquier para luego acabar condenándonos a la mediocridad. El desencanto, que me dura.