2Foto© larazon.es«Cualquier día me cae el premio Planeta», dice Karlos Arguiñano
El último 'hijo' de Karlos Arguiñano ha pesado 2,4 kilos. Se llama 'Cocina para todos' y lleva el apellido Planeta. Tiene 700 páginas que encierran 560 recetas. Anticipándose a la Navidad, alumbra un nuevo recetario que arrasará en las mesas de novedades. Es un clásico de estas fechas, como el villancico de Mariah Carey que vuelva a casa como el turrón. Arguiñano (Beasain, 1948) ha presentado su nuevo 'hijolibro' en Aia, villa en la que Amaia, la menor de sus seis hijos biológicos, elabora delicioso txakolís.
Los números de Araguiñano impresionan. Con 77 años, lleva 37 en la tele, con casi 8.000 programas en los que ha cocinado unas 13.000 recetas. Empezó en TVE en 1981, con tres millones de televidentes. Desde entonces ha pasado por los dos canales de la televisión vasca ETB, Telenorte, Telecinco, el canal 13 y la pública ATC en Argentina, y Antena3 donde brilla hoy su cetro de rey de los fogones con su 'Cocina Abierta'.
Pero es también el veterano monarca de las ediciones culinarias. Publicó su primer libro en 1990. 'El menú de cada día' vendió millón y medio de copias «por las que no recibí ni un duro». «El editor de Serbal era un pájaro de cuenta que voló con todo, que era mucho», recuerda risueño.